A TUTTI GLI INNAMORATI , PER LA CENA PIU' ROMANTICA DELL'ANNO , PROPONIAMO UN MENU' SPECIALE DA GODERSI NELL' INTIMITA' E NELLA QUIETE CHE SOLO LA CASCATA PUO' OFFRIRE .
Carpaccio di salmone ,aneto e finocchi selvatici Straccetti di vitello con scaglie di Castelmagno Croissant salati di speck e ricotta Sformato di zucca con fonduta e amaretti
Risotto piselli,zafferano e gamberi Maltagliati caserecci alla Gurey
Carrè di fassone al tartufo d'inverno Contorni di stagione
Mousse di Moscato e nocciole di Langa Caffè
VINI A SCELTA PREZZO: EURO 33,00 escluso vino e bevande.
Le
rassegne di cucina etnica e non solo. Ogni anno La Cascata organizza
uno scambio enogastronomico con un ristorante di un'altra nazione.
Oltre ai piatti, ai vini o alla birra del paese che ospitiamo, abbiniamo
tradizioni, folklore e musica.