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Ristorante La Cascata
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  Ristorante La Cascata: un angolo di quiete dal 1974  
 
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I MENU DEI PRANZI E CENE DI MATRIMONIO
 
I menu sono preparati in base ai prodotti di stagione

I menu dei matrimoni hanno una struttura composta da:
- 5 antipasti tra freddi e caldi
- 2 primi
- 2 secondi con contorno di stagione
- 2 dolci di cui uno con frutta fresca
- caffé
- 3 vini secchi e uno da dessert

Inoltre, compresi nel prezzo, troverete:
- un ricco aperitivo a bouffet per accogliere gli invitati in giardino o sulla terrazza con stuzzichini, pasticceria coctails e altre golosità
- la stampa dei menu da scegliere nei modelli proposti
- l'addobbo floreale dei tavoli da scegliere nelle composizioni proposte

  ecco un esempio di menu sposi classico

APERITIVO

GLI ANTIPASTI

Salmone marinato al pepe rosa
Rolata di coniglio al balsamico
Tagliata di filetto sottosale ai mirtilli
Insalatina valerianella tartufata
Tortino di Bra alle noci

I PRIMI
Risotto ai funghi porcini
Agnolotti al plin

I SECONDI
(ricordiamo che la carne viene preparata direttamente nella macelleria interna)
Brasato al Pelaverga
Faraona nostrana al rosmarino
Contorni di stagione

I DOLCI
Torta Meringata
Macedonia di frutta fresca

Caffè

I VINI
Roero Arneis
Dolcetto di Diano
Pelaverga
Moscato d'Asti

NOTE I piatti possono variare secondo la reperibilità del mercato, la stagione, il numero di persone e le vostre esigenze. La frutta usata per la macedonia è sempre fresca.
Rubrica l'esperto risponde
piatto principale del menu della settimana: torta al moscato
I cuochi del Ristorante La Cascata cambiano ogni settimana il menu per garantire la massima freschezza dei prodotti di stagione.

 
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