I PRIMI
Fiori di ricotta e spinaci. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Gnocchi gratinati al Castelmagno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Agnolotti al plin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Risotto ai funghi porcini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Taiarin alla Langarola . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

I SECONDI
(ricordiamo che la carne viene preparata direttamente nella macelleria interna)
Agnello al forno . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Brasato al Barolo . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Arrosto di vitello al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Anatra glassata al forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Salsiccia di Bra (di carne bovina) alla piastra. . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Coniglio all'Arneis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Faraona nostrana al rosmarino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €
Tagliata di vitello (2 persone) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €

Pesce del giorno ai ferri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

I secondi sono serviti con contorni di stagione

I FORMAGGI
Formaggi di Langa di Fiorenzo Giolito con la Cugnà
(mostarda dolce d'uva) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €

I DOLCI
Dolci al carrello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €