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Ristorante La Cascata
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  Ristorante La Cascata: un angolo di quiete dal 1974  
 
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Il Ristorante La Cascata vi propone una vastissima gamma di soluzioni tra cui scegliere per tutte le vostre esigenze La nostra struttura

La fondazione

Nel 1974 due intraprendenti e baldi giovani acquistarono la Cascina Vassallo nella Zona del Gurej di Verduno e dopo alcuni lavori di ristrutturazione e trasformazione aprirono il Ristorante La Cascata. Tra i due giovani Franco Carena che è oggi titolare in seguito affiancato dalla moglie Marina.

Quattro ristoranti in uno

Dai cento posti iniziali con una cucina, si è passati progressivamente ai seicento posti attuali con quattro cucine in grado di lavorare autonomamente e in contemporanea. Ogni sala ha a disposizione uno spazio indipendente per l'aperitivo, servizi ed una cucina.

Il Parco con i due Laghetti

Il parco di diecimila metri quadrati consente, soprattutto nei mesi estivi, di ricevere parecchie persone con spazi consoni alle esigenze di tutti.

I numeri della Cascata

Oggi con sette sale interne e due esterne, un grill-room, quattro cucine, un laboratorio di pasticceria, una macelleria interna, una cantina con più di 200 etichette, un parco di centoventimila metri quadri, due parcheggi, due laghetti naturali la Cascata rappresenta una delle realtà più significative nel panorama della ristorazione piemontese.

Ristorante La Cascata
zona Gurej (regione Gorei)
12060 Verduno CN
tel 0172 470126 fax 0172 470293
in direzione Pollenzo, sulla destra, tra il verde troverete l'insegna.
Rubrica l'esperto risponde

ATTACCAMENTO AL TERRITORIO
La Cascata ha perseguito fin dall’inizio la filosofia di Slow Food ed è tra i soci fondatori dell’Agenzia di Pollenzo sede della prima università di Scienze Gastronomiche.
La Cascata collabora con il progetto di TERRA MADRE e in occasione dell’ultimo Salone del Gusto di Torino il laboratorio di macelleria de La Cascata ha proposto la deliziosa Salsiccia di Verduno.

Entusiasmo e solidarietà
Nel 1994 il ristorante La Cascata fu colpita dalla terribile alluvione che si abbattè sul Piemonte. Dopo tre mesi grazie all'aiuto di tanti, la Cascata riaprì con rinnovato spirito e nuovo entusiasmo. Nei novanta giorni di lavori di ricostruzione hanno collaborato una media di sessanta persone al giorno (operai, falegnami, muratori, clienti ed amici). Nei fine settimana dei tre mesi di lavori si è arrivati ad avere fino a 150 volontari che, con entusiasmo e spirito di solidarietà hanno contribuito a rimetterla in piedi. I lavori di ristrutturazione sono costati circa due miliardi e mezzo. Le opere per la bonifica e la messa in regola degli argini del fiume hanno permesso di recuperare la bellezza naturale del luogo che può ora essere ammirata in completa sicurezza.
Il parco del Ristorante La  Cascata si estende su una superficie di 10.000 mq ospitando una vastisima varietà di piante e fiori
Il parco del Ristorante La Cascata si estende su una superficie di 10.000 mq ospitando una vastissima varietà di piante e fiori.
Luogo ideale per trascorrere anche tutta la giornata per un pieno e completo relax.

 
  © 2005-09 Ristorante La Cascata zona Gurei 12060 Verduno CN tel 0172 470126 fax 0172 470293
info@lacascata.com - realizzazione sito www.zoidesign.it
 
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