La Cascata Ristorante - zona gurej Verduno Alba Langhe Cuneo

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	Una torta di 400 kili per il compleanno di Eataly. Sabato 24 e Domenica 25 Gennaio in occasione del secondo compleanno di Eataly a Torino, Franco Astegiano Chef del nostro ristorante è stato coinvolto nella preparazione della torta per i festeggiamenti insieme a Luca Montersino titolare della pasticceria Golosi di Salute di Alba e responsabile della Pasticceria di Eataly. La torta, di dimensioni da Guinnes dei primati, è stata servita per due giorni a 5600 persone circa che hanno affollato Eataly dalle prime ore del mattino a notte inoltrata. Visto l’ ottimo grado di apprezzamento da parte del pubblico dal 27 di Gennaio la torta fa parte delle proposte dolci del nostro ristorante. . Di seguito vi riportiamo la foto con la composizione della torta. Pan di spagna al cioccolato insaporito al brandy e arance Confettura di arance di Sicilia Mousse al cioccolato Crema alla curd di arance
		una rubrica a cura dei cuochi del ristorante La Cascata, pensata per chi vuole saperene di più sui segreti della cucina tipica piemontese e non solo.


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Il ristorante La Cascata tra le colline di Langa e Roero, immerso nel parco secolare, incorniciato dalle rive di due laghetti,
vi invita ad assaggiare la cucina tipica piemontese di una volta in un ambiente distensivo e a contatto con la natura.